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花蛤不能和什么一起吃 花蛤的营养和功效

来源:济南城市通 时间:2023-09-28 作者:济南城市通 浏览量:

  花蛤,又名花甲,是蛤蜊的一种,具有很大的药用价值,可以平肝化痰清肺,其营养物质也很容易被人体所吸收。但是花蛤的食用也有很多需要注意的地方,并不是任何食物都可以和它一起吃,以下这些食物就不能和花蛤一起吃:

  一、花蛤不能和什么一起吃

  1.酒类

  花蛤含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分,而酒类可能会导致人体无法很好地吸收这些营养,甚至有可能引起胃肠不适,所以花蛤应避免和酒类一起吃。另外花蛤与啤酒同食,导致尿酸过高,可能会诱发痛风。

  2.橙子

  橙子这类水果富含大量的维生素C,如果花蛤与这样的水果同食,会使其中的硝酸还原酶迅速失活,消化道中的亚硝酸盐含量增加,影响人体对维生素C的吸收。

  3.高脂肪类食物

  花蛤和高脂肪类食物如核桃、松子、榛子等一起吃,可能会加重人体脾胃负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等不适表现。

  4.柿子、螃蟹、甲鱼

  柿子、螃蟹、甲鱼和花蛤都是寒性食物,如果花蛤和它们其中任何一个一起吃的话,可能会刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等不适症状出现。花蛤和柿子一起吃还可能会诱发胃柿石症等疾病。

  5.含有鞣酸的食物

  此外花蛤还不能和含有鞣酸的食物一起吃,比如竹笋和酸枣等,这类食物中的鞣酸可能会和花甲发生化学反应,从而导致消化不良,引起不适症状。

  二、花蛤的营养和功效

  1.营养全面

  花蛤具有高蛋白、高微量元素、低脂肪的特点,营养十分丰富。

  2.补钙健身

  花蛤的含钙量在海鲜当中排名可谓是名列前茅,每100g即含有130mg钙,虽然达不到奶制品的含钙量,但是也是补充钙的不二之选。

  3.预防贫血

  花蛤的维生素B12含量也很丰富。B12关系到人体的血液代谢,如果人体中的B12含量缺乏,可能会出现恶性贫血。食用花蛤可以有效补充。

  4.降低胆固醇

  花蛤含有降低胆固醇的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄的作用。

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